Item Number 15
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〔キンタ・ドス・ロケス〕エンクルザード 【白】 750ml 産地 【ダン】DOC 品種 エンクルザード100% ワインメーキング 収穫された葡萄は破砕・除梗され、プレスマシーンで軽く絞られる。
65%はフレンチオークの樽に移され、選ばれた酵母を使用し発酵が開始される。
7ヶ月間にわたり一週間に2度バトナージュを行い樽熟成。
残りの35%はステンレスタンクで熟成。
熟成 樽（フレンチオーク）65％、ステンレスタンク35％ 7ヶ月間 味わいエレガントな果実香と松の葉のようなハーバルな香り、樽熟成からくるやさしいバニラ香がバランスよくまとまる。
味わいはフレッシュな果実味、柔らかで爽やかな酸味、長く心地よい余韻。
飲み頃すぐにフレッシュな味わいを楽しむのも良いが数年塾熟成を待てば更に味わいに複雑さが出る。
料理との相性食前酒に最適。
魚介料理全般に良く合う。
コンクール入賞歴SAKURA Japan Women’s Wine Award 2017 ゴールド受賞（2015年ヴィンテージ） SAKURA Japan Women’s Wine Award 2018 ゴールド受賞（2016年ヴィンテージ）KICO ダオン 送 料 ●日本全国700円 ●合計8000円以上お買い上げで 送料無料！●沖縄は、+540円かかります。
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年産17,000ケース（赤ワイン80% 白ワイン20%）を生産します。
現当主マニエル・ロペス・ド・オリビエラ氏が指揮を執り、そのワイン造りは大きく革新されました。
高級葡萄品種への植え替え、キンタワイン（生産者元詰め）の製造、フレンチオークを使ったワイン造り等、次々に実施され、オリビエラ氏の娘婿ローレンソ氏と共に新たなダンワイン造りへの挑戦は続けられました。
そして、1998年にはダンのヴァラエタルワインを送り出し市場を驚かせました。
ワイン&スピリッツ誌の「世界のベストワインとベストワイナリー2000年版」ではキンタ・ドス・ロケスのトウリガナショナル1996年が見事ポルトガルワインで最高の得点を獲得するに到りました。
「伝統と革新の見事なバランス」 キンタ ドス ロケスのワイン造りのテーマはここにあります。
キンタ・ドス・ロケスのローレンソさんと奥様のマリアさん古くからワイン生産地として有名なダン地方は16世紀には既にこの地を保護する法律が制定されました。
1900年のパリ万国博覧会でのワインコンテストで金賞獲得以降、良質なワイン生産地として知られるようになりました。
1908年にはポルトガル最初の原産地管理呼称（DOC）の指定を受けました。
ダン地方では現在、年間約55000klのワインを生産、その内40%がDOCワインです。
ダン地方は西方にある山脈により海風から守られる事と、花崗岩土壌により、酸と糖分とのバランスに優れたワインを生み出すことで知られます。
赤ワイン用の主要品種はトウリガナショナル、ティンタロリス、ジャエン、アルフロシェイロプレト、白ワイン用ではエンクルザードが最も重要な品種とされます。
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Review Average | レビュー平均 | 0.0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | メルカード・ポルトガル 輸入食材 |
| Price | 商品価格 | 2,650円（税込み） |
晴れロケ日和！
沖縄ロケに困ったらお気軽にご相談ください！伊計島内ロケコーディネートも致します。
今すぐお問い合わせ！
shimane07@icloud.com.
090-3794-0873 担当島根 https://t.co/HuoLaCApzp@shimane07 2018/11/17 09:28
⏬その時行った旭川のロケ地デス(画質悪くて🙏) https://t.co/AWsnZbtUAM
@Kinacodec4 2018/11/17 09:29
@mickey_haru063 ごめんフォトショじゃない、
フォトロケwwwww
だる絡みでも何でもうぇるかむだから
気軽に絡んで〜😍😍✨@mini_anna_ 2018/11/17 09:31
