職人技にはどうしても我慢できない

『手打ち』新鎚起銅器　- 純銅製雪平鍋 - ■寸法：直径180 × 高さ65（mm） ■箱サイズ：W343 × D202 × H95（mm） ■容量：1500ml ■材質：本体 純銅 / 持ち手 天然木 ■仕上：表面 - 素銅仕上げ 　　　　内側 - 錫塗り仕上げ ■付属品：銅クリーナー（新光金属製 カパークリン） ■装丁：銀字捺し化粧箱 ■製造：日本製 新潟県燕市 伝統銅器の老舗、新光堂が送り出す逸品です。

その特級の使用感については、もはやここでは語りません。

素晴らしい遠赤外線効果を発揮する銅をふんだんに用いた重厚な仕立てに、 緻密なリズムを守って隅から隅まで、錫塗り仕上げの内側にいたるまでくまなく手打ちされた、有機的で美しい鎚目。

まったく、圧巻の職人技です。

毎日目にして、手に取り、それを使ってご飯を作る調理器具には、やはり人の手作業が生きているものを選びたい。

また、たしかに「人の手が作った」と感じながら、それを洗ったり手入れをするのは、ひとしお心に染みるのです。

なおご注文いただき次第、製作をはじめる品ですので、 お手元に届くまで一か月ほどお時間を頂くかもしれませんことを、どうかご了承下さい。

同様の手打ち伝統銅器には、このほかにも段付き鍋、卓上鍋、湯沸かし、またちろりや鎚目ぐい呑みなどの酒器もございます。

どうぞ合わせてご覧下さい。

金属加工で有名な新潟県燕市に社を構える、数々の素晴らしい銅食器を世に送り出してきた新光金属さん。

その銅器の優れた造形性や配色、食のプロをして選ばしめる機能性は国内外に評価が高く、「コメダ」や「上島」、数多くのバーや洋食店が新光さんの銅器を採用しているのは知る人ぞ知るお店の味の秘訣です。

『くらしの道具にこそ、本物を』 昭和34年の創業より貫き続けているその精神は、日本のものづくりを根底から支えるにふさわしい、まさに「いぶし銅」の輝きをたたえています。

古くなるほど味が出る、だから常に新しい。

本物の銅器の使い心地を、ぜひご堪能ください。

お確かめ頂きたいこととお願い ・IH調理器具にはお使い頂けません。

・表面にクリアラッカー塗装を施していない素銅の製品は変色いたします。

・水気の多い場所での使用は緑青も発生いたします。

・緑青は無害ですので煮炊きする製品でなければそのままお使いいただいて結構です。

気になるかたは「酢」と「塩」を混ぜ布に付けて磨きますと簡単に取れますので、この方法で処置してください。

・上記のような変色作用はサビではなく、銅自体が自らを酸化から保護するためにつくりだす被膜です。

付属の銅クリーナーで磨いて頂ければ元の色合いに復帰しますが、そのまま使い込んで頂いても純銅器の色合いの変化をお楽しみ頂けます。

・こうした経年変化も純銅製ならではの味わいとお考え頂き、末永くお使い頂ければ心より幸いでございます。

 『手打ち』新鎚起銅器　- 純銅製雪平鍋 - ■寸法：直径180 × 高さ65（mm） ■容量：1500ml ■材質：本体 純銅 / 持ち手 天然木 ■仕上：表面 - 素銅仕上げ 　　　　内側 - 錫塗り仕上げ ■付属品：銅クリーナー（新光金属製 カパークリン） ■装丁：銀字捺し化粧箱 ■製造：新潟県 燕市 新潟、燕で昭和34年からこの道一筋。

新光金属株式会社 新光金属株式会社は、昭和34年非鉄金属の製造販売を目的として 設立以来、高度の加工技術を駆使して安全性・機能性・品質・デザインを充実させ、 皆様に喜ばれる価値ある製品をお届けしてまいりました。

そのため「COPPER100」のブランドは、 海外、国内を問わず業界では超一流の評価を得ています。

無駄を排したシンプルなスタイル。

実用的で使いやすく長持ちし、様々な良さを持つ純銅。

人類が初めて手にした金属が銅だといわれています。

古き伝統を受け継ぎ、磨きあげられた確かな技術を駆使して作り上げられた新槌起銅器。

工芸品ともいえる入念な手作業によって打ち込まれた槌目の美しさ、素朴な銅のやさしいぬくもりが、 ひとつひとつ違った表情を見せ手造りならではの暖かさを伝えます。

「伝統の槌起銅器職人が丹誠込めた槌目加工」 無駄を排したシンプルなスタイル。

実用的で使いやすく、さらに入念な手作業で一個一個槌目が打ち込まれています。

槌目は銅の表面積を広くし、熱容量を高めます。

また銅本来のもつ素朴な風格を醸し出しています。

※職人監修のもと、機械打ち槌目の商品もございます。

手打ちのものは、フチまで槌目が打たれているので、是非ご確認ください。

キンキンに冷えたビールってこれ。

注いだ瞬間から味が冴える、口をつけるだけで冷たさを実感できる！ ビールはもちろんカクテルやお茶、もはや水さえも、注ぐだけでとにかく「美味しく」なります。

(塩素すら分解してしまうんですって！）ああ、アルコールは分解されないのでご心配なく、ですよ。

お気に入りのビールで、はたまた飲み比べで、かんぱーい！ 銅の抗菌作用で台所はいつも清潔。

使い込むにつれ、「10円玉」のような古び方をしますが経年変化を楽しむのも乙なもの。

水回り用品で「緑青」が出たらお酢と塩で交互に磨くときれいになるそうです。

そして、古くなったとしても純銅の効果はずっと変わらず、あなたの生活を美しいものにし続けてくれます。

古来より「赤鍋」として大切にされてきた銅鍋、調理器具のシリーズ。

銅鍋で作る料理は他の素材の鍋とは比較にならないほど美味しく仕上がることから、プロの料理人たちは好んで銅鍋を使用しています。

料理を美味しくするだけでなく、その外観の美しさなどから家族や友人との絆を深める道具としても愛され続けています。

当店、ココショクが一目惚れしたのも、その淡く桃色がかった純銅の色合いの美しさ！「純銅」を掲げる商品は数あれど、加工のすばらしさなのか、はたまた・・・透明感すら感じてしまう新光工業さんの純銅製品は他の銅製品と一線を画しています。

職人の手打ちによるきめ細かい鎚目が美しい、実に贅沢な酒器です。

商品撮影時、別に水入れて撮影しても良かったんですよ？ねぇ？写真じゃわからないですから。

水でも。

・・・うーん、呑んじゃいました。

別にそんなにのん兵衛ではないです。

ただ、「この器で呑んでみたいな・・・」という気持ちに抵抗できなかっただけです。

そんなわけで猛烈におすすめします。

酒好きの方への贈り物なら100％正解です。

「自分へのご褒美」でももちろん大正解です。

『手打ち』新鎚起銅器　- 純銅製雪平鍋 - ■寸法：直径180 × 高さ65（mm） ■容量：1500ml ■材質：本体 純銅 / 持ち手 天然木 ■仕上：表面 - 素銅仕上げ 　　　　内側 - 錫塗り仕上げ ■付属品：銅クリーナー（新光金属製 カパークリン） ■装丁：銀字捺し化粧箱 ■製造：日本製 新潟県燕市