職人技にはどうしても我慢できない

特撰鰹本枯節 雄節・雌節2本セット350gの商品仕様 内　　　容 鰹本枯節（国産/鹿児島県/指宿市産） 原 材 料 かつお（カツオ/かつを/カツヲ/鰹) 品名 かつおのかれふし（かつおかれふし/かつおのかれぶし/かつおかれぶし) 密封の方法 脱酸素材封入・気密容器入れ 保存方法 開封前常温保管、開封後はビニール袋に入れて冷蔵保管。

内 容 量 雄節1本、雌節1本　合計350g程度　 賞味期限 製造後1年 商品の分類 鰹節（かつお節/カツオ節/カツオブシ/かつおぶし/カツヲ 節/かつぶし/かつ節） 鰹本枯節（枯れ節/枯ふし/枯ぶし/かれふし) 製造者 有限会社坂井商店（鹿児島県指宿市） 2008年第18回鰹節類品評会農林水産大臣賞受賞 2012年第19回鰹節類品評会農林水産大臣賞受賞 商品説明 日本でも指折りの職人が丹精込めて切り込み、燻し、カビ付けを施し、何か月もかけて作り上げた鰹節です。

使用前に固く絞った濡れ布巾で表面のカビをきれいにふき取ってください。

鰹節削り器で削って、料理にかけたり、ダシを取ったり、ご飯の上にのせたりしてお召し上がりください。

極上の削りたてのかつお節を是非ご賞味ください。

＊本枯節の包装について 弊店で取り扱う本枯節は、より安全性を確保するために「気密容器」に入れお送りいたします。

（「気密容器」とは酸素透過率の小さいフィルムを使用した袋のことです。

） 気密容器に脱酸素剤を封入しシールすることにより袋の中を無酸素状態に保ち、長期間の保管にも耐えられるようにしております。

真空包装とは違いますので袋の中には気体が残っておりますが異常ではありません。

かつお節(本枯節)と一緒に削り器はいかがですか？ 各種取り揃えております (社)日本鰹節協会推奨 桐製かつお節削り器 「けずりっ子」 エルグラードおぐら 高級鰹節削り器 「弁次郎」 桐製高級かつおぶし削り器 「桐職人 鰹箱（大）」 回転式鰹節削り器 新型「オカカ」 他にも多数ございます。

→各種鰹節削り器【お知らせ】 この鰹節を製造している鹿児島県指宿市の有限会社坂井商店が、平成24年11月に行われた全国鰹節類品評会において最優秀となる農林水産大臣賞を受賞いたしました。

3〜4kgの鰹を原料としています。

　　雄節(背中側）は一本200g〜230g (全長約26cm） 　　雌節(お腹側）は一本150g〜180g (全長約23cm） 　　両方で350g〜380gになるように組み合わせてお送りします。