21世紀の中華食材事情

唐辛子を酢漬けにすることで中華における麻と辣を1食材で実現しちゃってるのよね

@Kream_St 2018/10/26 19:29

RT @siontak: @hkazano 豆腐という東洋の食材が向うに伝わってからヘルシー食として人気が出るまでに間があったのかもしれません。
アメリカの中華レストランでは麻婆豆腐を肉抜きで出す店も多いとありました。
https://t.co/nINqlcjdJl https…

@ka_0505_ka 2018/10/26 03:26

【ゴジベリー（クコの実）】
中華料理や薬膳料理の定番食材。長寿と活力。豊富なアンチエイジング成分、健康な血管を作る。冷え性の改善、高血圧・低血圧の改善。眼精疲労・老眼防止。一日20～40g程度を摂取。そのまま食べたり、スムージーやスープに入れるのがオススメ。肉料理のトッピングも◎

@superfood_life 2018/10/25 20:35