最初に酒造りが始まったのが奈良といわれ、その昔から粕漬けとして珍重されたきたのが瓜です。
江戸の川柳に「ほんのりと 嫁奈良漬けの 舟に酔ひ」と あり 半割りにした瓜をその形から舟と掛けて詠んだもの。
カリカリとした歯ごたえは「瓜」に勝るものなし。
真夏に収穫し、すぐに塩漬けし、その後粕漬けに。
4回は粕をかえて漬け込みますので、早いものでも 一年後しか出荷できない「歳月の贈り物」といえます。
進物袋指定可 商品説明名称なら漬原材料名 うり（国産）、漬け原材料（酒粕、みりん粕、砂糖、食塩、還元水飴）原料原産地国産（徳島県）内容量350g賞味期限 製造日から120日(冷暗所保存)保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存販売者株式会社飯田フーズ 大名漬本舗奈良県広陵町南4その他保存料・着色料は使っていません。
状況により ドリップが出たり褐色に変色する事があります。
長期保存の場合は冷蔵庫がおすすめ。
与論島は鹿児島最南端の島ですをすらっと言える春日すげえ
@h_zonesu 2018/10/03 21:21
RT @muckn1985: ダブクロ初心者
「ダブクロ遊んでみたい」
優しいPL
「世界観、判定方法から」
じっくり育成したいPL
「キャラのイメージに合うシンドロームから」
データ沼に引きずり込むPL
「エフェクトの組み合わせから」
話しかけてはいけないPL
「春日…@atlus_matsu 2018/10/03 21:20
春日すごすぎなwwws
#水曜日のダウンタウン@ktr_mr 2018/10/03 21:22
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